Calibration de l'appareil à infrarouge sur les desserts lactés Dany et Danette et étude de la capacité du processus de fabrication d'un fromage frais Danino / Mahamoudou Ouattara

Public ISBD Titre : Calibration de l'appareil à infrarouge sur les desserts lactés Dany et Danette et étude de la capacité du processus de fabrication d'un fromage frais Danino Type de document : texte imprimé Auteurs : Mahamoudou Ouattara, Auteur Editeur : Fès (Maroc) : FAST Année de publication : 2003 Importance : 1 vol. (75 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de maîtrise : Biotechnologie : Fès : 2003 Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Biotechnologie;Dessert lacté;Fromage frais;Fabrication;Appareil à infrarouge Calibration de l'appareil à infrarouge sur les desserts lactés Dany et Danette et étude de la capacité du processus de fabrication d'un fromage frais Danino [texte imprimé] / Mahamoudou Ouattara, Auteur . - Fès (Maroc) : FAST, 2003 . - 1 vol. (75 f.) ; 30 cm. Mémoire de maîtrise : Biotechnologie : Fès : 2003 Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Biotechnologie;Dessert lacté;Fromage frais;Fabrication;Appareil à infrarouge

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00435719	M9199 OUA	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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