RESEAU UNIVERSITAIRE DE DOCUMENTATION
Auteur Alain Gustave Yaguibou
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Titre : Démarche HACCP et suivi d'un point critique au brassage à la Brakina Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Gustave Yaguibou, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : s.d. Importance : 1 vol. (42 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de maîtrise en sciences et techniques : technologie alimentaire et nutrition humaine : Ouagadougou : s.d. Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire Mots-clés : Contrôle de qualité;Brakina;Bière Démarche HACCP et suivi d'un point critique au brassage à la Brakina [texte imprimé] / Alain Gustave Yaguibou, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), s.d. . - 1 vol. (42 f.) ; 30 cm.
Mémoire de maîtrise en sciences et techniques : technologie alimentaire et nutrition humaine : Ouagadougou : s.d.
Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire Mots-clés : Contrôle de qualité;Brakina;Bière Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00235838 M8940 YAG Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible Etude de l'impact de la règlementation normative sur la qualité des huiles de coton de production locale au Burkina Faso / Alain Gustave Yaguibou
Titre : Etude de l'impact de la règlementation normative sur la qualité des huiles de coton de production locale au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Gustave Yaguibou, Auteur ; Alfred S. Traoré, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2019 Importance : 1vol. (xi-50 f.) Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition
[UNESCO_V2] 2 Science:2.85 Pathologie:ToxicologieMots-clés : Huile de coton;Acide gras Option/spécialité : Nutrition humaine et toxicologie alimentaire Etude de l'impact de la règlementation normative sur la qualité des huiles de coton de production locale au Burkina Faso [texte imprimé] / Alain Gustave Yaguibou, Auteur ; Alfred S. Traoré, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2019 . - 1vol. (xi-50 f.) ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition
[UNESCO_V2] 2 Science:2.85 Pathologie:ToxicologieMots-clés : Huile de coton;Acide gras Option/spécialité : Nutrition humaine et toxicologie alimentaire Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00952655 M17997 YAG Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
