RESEAU UNIVERSITAIRE DE DOCUMENTATION
Auteur Ella Inocente Toé Monier
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Titre : Analyse des paramètres physico-chimiques du beurre de karité : comparaison des procédés d'extraction traditionnels et de laboratoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Ella Inocente Toé Monier, Auteur ; Philippe Nikiéma, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2004 Importance : 1 vol. (81 f.) Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.50 Génie de l'industrie et des transports:Biotechnologie Mots-clés : Beurre de karité;Extraction traditionnelle; Extraction au laboratoire Option/spécialité : Biotechnologie microbienne et cellulaire Analyse des paramètres physico-chimiques du beurre de karité : comparaison des procédés d'extraction traditionnels et de laboratoire [texte imprimé] / Ella Inocente Toé Monier, Auteur ; Philippe Nikiéma, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2004 . - 1 vol. (81 f.) ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.50 Génie de l'industrie et des transports:Biotechnologie Mots-clés : Beurre de karité;Extraction traditionnelle; Extraction au laboratoire Option/spécialité : Biotechnologie microbienne et cellulaire Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00613117 M9598 TOE Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible Suivi de la fermatation alcoolique de la bière à la Brakina, par le contrôle des paramètres microbiologiques et physico-chimiques / Ella Inocente Toé Monier
Titre : Suivi de la fermatation alcoolique de la bière à la Brakina, par le contrôle des paramètres microbiologiques et physico-chimiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Ella Inocente Toé Monier, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2003 Importance : 1 vol. (48 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de maîtrise : technologie alimentaire et nutrition humaine : Ouagadougou : 2003 Mots-clés : Bière;Fermatation alcoolique;Qualité de la bière;Brakina Suivi de la fermatation alcoolique de la bière à la Brakina, par le contrôle des paramètres microbiologiques et physico-chimiques [texte imprimé] / Ella Inocente Toé Monier, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2003 . - 1 vol. (48 f.) ; 30 cm.
Mémoire de maîtrise : technologie alimentaire et nutrition humaine : Ouagadougou : 2003
Mots-clés : Bière;Fermatation alcoolique;Qualité de la bière;Brakina Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00235762 M8931 TOE Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
