Connaissance des denrées et des boissons / Corinne Hacquemand

Public ISBD Titre : Connaissance des denrées et des boissons : étape par étape Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Hacquemand, Auteur Editeur : Paris [France] : Delagrave Année de publication : Impr.2008 Importance : 1 vol. (287 p.) Présentation : Couv.ill.en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-206-03298-6 Note générale : Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire:Traitement des aliments Mots-clés : Aliments;Produits agro-alimentaires;Boissons;Fruits Index. décimale : 641 Nourriture et boisson. Généralités, voir 642 pour les repas Connaissance des denrées et des boissons : étape par étape [texte imprimé] / Corinne Hacquemand, Auteur . - Paris [France] : Delagrave, Impr.2008 . - 1 vol. (287 p.) : Couv.ill.en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-206-03298-6 Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire:Traitement des aliments Mots-clés : Aliments;Produits agro-alimentaires;Boissons;Fruits Index. décimale : 641 Nourriture et boisson. Généralités, voir 642 pour les repas

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00888545	641 HAC	Livre	BUC	Salle de lecture/Sci.-Méd.	Disponible

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