Annexes au mémoire / Drissa Sawadogo

Public ISBD Titre : Annexes au mémoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Drissa Sawadogo, Auteur Editeur : Normandie [France] : IESIEL Année de publication : 1982 Importance : 1 vol. (44 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de maîtrise : industrie alimentaire : Normandie : 1982 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait Mots-clés : Fromagerie;Lait concentré : Lait maternel Annexes au mémoire [texte imprimé] / Drissa Sawadogo, Auteur . - Normandie [France] : IESIEL, 1982 . - 1 vol. (44 f.) ; 30 cm. Mémoire de maîtrise : industrie alimentaire : Normandie : 1982 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait Mots-clés : Fromagerie;Lait concentré : Lait maternel

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00599720	M2485 SAW	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Caractérisation biochimique, microbiologique du Gappal et caractérisation moléculaire de ses bactéries lactiques d'interêt technologique en vue de leur utilisation comme strarters / Abel Tankoano

Public ISBD Titre : Caractérisation biochimique, microbiologique du Gappal et caractérisation moléculaire de ses bactéries lactiques d'interêt technologique en vue de leur utilisation comme strarters Type de document : texte imprimé Auteurs : Abel Tankoano, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Ecole doctorale sciences et technologies (EDST) Année de publication : 2018 Importance : 1vol. (146 f. + annexes) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait Mots-clés : Gapal;Bactérie lactique;Lait Option/spécialité : Scie.Biol.Appli./BiochimieMicrobiologie Caractérisation biochimique, microbiologique du Gappal et caractérisation moléculaire de ses bactéries lactiques d'interêt technologique en vue de leur utilisation comme strarters [texte imprimé] / Abel Tankoano, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Ecole doctorale sciences et technologies (EDST), 2018 . - 1vol. (146 f. + annexes) : ill. en coul. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait Mots-clés : Gapal;Bactérie lactique;Lait Option/spécialité : Scie.Biol.Appli./BiochimieMicrobiologie

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01022247	M16551 TAN	Thèse	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Les Déterminants de la consommation de lait frais produit localement au Burkina Faso / Richard Zongo 

Public ISBD Titre : Les Déterminants de la consommation de lait frais produit localement au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Richard Zongo, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences Economiques et de Gestion (UFR/SEG) Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (19 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de maitrise : économie agricole et de l'environnement : Ouaga II : 2010 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait Mots-clés : Produits laitiers;Lait frais local;Transformation;Burkina Faso Les Déterminants de la consommation de lait frais produit localement au Burkina Faso [texte imprimé] / Richard Zongo, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences Economiques et de Gestion (UFR/SEG), 2010 . - 1 vol. (19 f.) ; 30 cm. Mémoire de maitrise : économie agricole et de l'environnement : Ouaga II : 2010 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait Mots-clés : Produits laitiers;Lait frais local;Transformation;Burkina Faso

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00563338	M12086 ZON	Livre	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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Evaluation des bonnes pratiques d'hygiène au niveau de l'industrie laitière Laban-Niger / Maiga Hamsatou Kassoum

Public ISBD Titre : Evaluation des bonnes pratiques d'hygiène au niveau de l'industrie laitière Laban-Niger : cas du yaourt brasse Type de document : texte imprimé Auteurs : Maiga Hamsatou Kassoum, Auteur ; Cheick Ouattara, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (68 f.) Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait Mots-clés : industrie laitière; Évaluation Option/spécialité : Industrie agro-alimentaires Evaluation des bonnes pratiques d'hygiène au niveau de l'industrie laitière Laban-Niger : cas du yaourt brasse [texte imprimé] / Maiga Hamsatou Kassoum, Auteur ; Cheick Ouattara, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2010 . - 1 vol. (68 f.) ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait Mots-clés : industrie laitière; Évaluation Option/spécialité : Industrie agro-alimentaires

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00965764	M11336 KAS	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Evolution de la lipolyse naturelle au cours de l'ultra filtration du lait / S. Etienne Barro

Public ISBD Titre : Evolution de la lipolyse naturelle au cours de l'ultra filtration du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Etienne Barro, Auteur Editeur : Lorraine : Institut national polytechnique Année de publication : 1978 Importance : 1 vol. (66 f.) Format : 30 cm Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait Mots-clés : Lipolyse;Lait;Ultrafiltration Option/spécialité : Science de l'alimentation Evolution de la lipolyse naturelle au cours de l'ultra filtration du lait [texte imprimé] / S. Etienne Barro, Auteur . - Lorraine : Institut national polytechnique, 1978 . - 1 vol. (66 f.) ; 30 cm. Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait Mots-clés : Lipolyse;Lait;Ultrafiltration Option/spécialité : Science de l'alimentation

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00474759	M643 BAR	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Influence du taux de lipides de la ration et de la méthode de collecte sur le rendement et la composition du lait chez la chèvre du sahel Burkinabè. / Zourata Ouédraogo

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Reproduction et production laitière / Réseau thématique de recherche biotechnologies animales de l'AUPELF-UREF . Journées scientifique (IIIè ; Rabat)

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Transformation du lait de SIDI BEL ABBES / Abdoul Rachid Kabore

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