Biochimie : bases biochimiques de la diététique / Olivier Masson

Public ISBD Titre : Biochimie : bases biochimiques de la diététique Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Masson, Auteur Editeur : Paris [France] : Lavoisier Année de publication : 2002 Importance : 304 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0502-5 Note générale : Mots-clés : Biochimie;Métabolisme énergétique;Enzymologie;Composition des aliments Biochimie : bases biochimiques de la diététique [texte imprimé] / Olivier Masson, Auteur . - Paris [France] : Lavoisier, 2002 . - 304 p. : ill. ; 24 cm. ISBN : 2-7430-0502-5 Mots-clés : Biochimie;Métabolisme énergétique;Enzymologie;Composition des aliments

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