Appréciation de la qualité hygiénique de la viande hachée vendue dans les marchés populaires et les supermarchés de la ville de Ouagadougou (Burkina Faso) / Christ valencia Dao

Public ISBD Titre : Appréciation de la qualité hygiénique de la viande hachée vendue dans les marchés populaires et les supermarchés de la ville de Ouagadougou (Burkina Faso) Type de document : texte imprimé Auteurs : Christ valencia Dao, Auteur ; André Jules Ilboudo, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2018 Importance : 1vol. (XI-53 f.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Viande hachée;Marché populaire;Supermarché;Industrie agroalimentaire Option/spécialité : Management de qualité en industrie agroalimentaire Appréciation de la qualité hygiénique de la viande hachée vendue dans les marchés populaires et les supermarchés de la ville de Ouagadougou (Burkina Faso) [texte imprimé] / Christ valencia Dao, Auteur ; André Jules Ilboudo, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2018 . - 1vol. (XI-53 f.) : ill. en coul. ; 30 cm + CD. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Viande hachée;Marché populaire;Supermarché;Industrie agroalimentaire Option/spécialité : Management de qualité en industrie agroalimentaire

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01018568	M17118 DAO	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

De l'autoradiographie macroscopique aux études métaboliques de xenobiotiques / André Jules Ilboudo

Public ISBD Titre : De l'autoradiographie macroscopique aux études métaboliques de xenobiotiques : application à l'étude d'un médicament : la naftazone et d'un insecticide : La deltaméthrine Type de document : texte imprimé Auteurs : André Jules Ilboudo, Auteur Année de publication : 1989 Langues : Français (fre) De l'autoradiographie macroscopique aux études métaboliques de xenobiotiques : application à l'étude d'un médicament : la naftazone et d'un insecticide : La deltaméthrine [texte imprimé] / André Jules Ilboudo, Auteur . - 1989. Langues : Français (fre)

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00891200	M5319 ILB	Livre	BUC	Salle de lecture/Let-Droit	Disponible

Caractéristiques physico-chimiques et rhéologiques, et qualité des farines boulangères vendues dans la ville de Ouagadougou / Soumaila Ouédraogo

Public ISBD Titre : Caractéristiques physico-chimiques et rhéologiques, et qualité des farines boulangères vendues dans la ville de Ouagadougou Type de document : texte imprimé Auteurs : Soumaila Ouédraogo, Auteur ; André Jules Ilboudo, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2018 Importance : 1 vol.(31 f.) Format : 30 cm. Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.05 Approche scientifique:Méthode scientifique:Évaluation:Méthode d'évaluation:Contrôle de qualité Mots-clés : contrôle qualité; Farine; Boulangerie; Ville de Ouagadougou Option/spécialité : industrie agroalimentaire Caractéristiques physico-chimiques et rhéologiques, et qualité des farines boulangères vendues dans la ville de Ouagadougou [texte imprimé] / Soumaila Ouédraogo, Auteur ; André Jules Ilboudo, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2018 . - 1 vol.(31 f.) ; 30 cm. + CD. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.05 Approche scientifique:Méthode scientifique:Évaluation:Méthode d'évaluation:Contrôle de qualité Mots-clés : contrôle qualité; Farine; Boulangerie; Ville de Ouagadougou Option/spécialité : industrie agroalimentaire

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00951004	M16414 OUE	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Caractéristiques sanitaires et antibiorésistance dessouches pathogènes isolées des aliments de rue dans la ville de d'Djaména (TCHAD) / Mayoré Atéba Djibrine

Public ISBD Titre : Caractéristiques sanitaires et antibiorésistance dessouches pathogènes isolées des aliments de rue dans la ville de d'Djaména (TCHAD) Type de document : texte imprimé Auteurs : Mayoré Atéba Djibrine, Auteur ; André Jules Ilboudo, Directeur de thèse Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Ecole doctorale sciences et technologies (EDST) Année de publication : 2019 Importance : 1vol. (133 f.) Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Antibiorésistance;Souche;Pathogène;Alimant Option/spécialité : Biochimie-Microbiologie Caractéristiques sanitaires et antibiorésistance dessouches pathogènes isolées des aliments de rue dans la ville de d'Djaména (TCHAD) [texte imprimé] / Mayoré Atéba Djibrine, Auteur ; André Jules Ilboudo, Directeur de thèse . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Ecole doctorale sciences et technologies (EDST), 2019 . - 1vol. (133 f.) ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Antibiorésistance;Souche;Pathogène;Alimant Option/spécialité : Biochimie-Microbiologie

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01019375	M17174 MAY	Thèse	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Contribution à l'identification des causes de l'altération précoce des yaourts / Richard D. Sieza

Public ISBD Titre : Contribution à l'identification des causes de l'altération précoce des yaourts : cas de déogracias de Ouagadougou Type de document : texte imprimé Auteurs : Richard D. Sieza, Auteur ; André Jules Ilboudo, Directeur de thèse Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (65 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de DESS : industrie agro-alimentaire : Ouagadougou, UO : 2010 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire:Agroindustrie Mots-clés : Industrie alimentaire;Yaourt;altération;Ouagadougou;Déogracias Contribution à l'identification des causes de l'altération précoce des yaourts : cas de déogracias de Ouagadougou [texte imprimé] / Richard D. Sieza, Auteur ; André Jules Ilboudo, Directeur de thèse . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2010 . - 1 vol. (65 f.) ; 30 cm. Mémoire de DESS : industrie agro-alimentaire : Ouagadougou, UO : 2010 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire:Agroindustrie Mots-clés : Industrie alimentaire;Yaourt;altération;Ouagadougou;Déogracias

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00932533	M11913 SIE	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Contribution au traitement des carences en zinc / André Jules Ilboudo

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Essais de production de *vin* pétillant à partir des fleurs de Hibiscus sabdariffa: diagramme de production, paramètres physico-chimiques et microbiologiques / Aziato Kokou

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Etude des résidus d'antibiotiques dans les denrées alimentaires d'origine animale consommées au Burkina Faso / Serge Samandoulgou

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Etude des résidus d'antibiotiques dans les denrées alimentaires d'origine animale consommées au Burkina Faso / Serge Samandoulougou

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Etude de la salubrité des laits pasteurisés et des yaourts vendus sur le marché à Ouagadougou / Saydou Béobo

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Evaluation de la contamination des poissons par les pesticides / Aïnatou Ouédraogo

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Évaluation de la qualité hygiénique des viandes porcines et bovines produites à l'abattoir frigorifique de Ouagadougou / Mariam Yabré

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Evaluation de la qualité microbiologique des eaux conditionnées / Nouhon Lingani

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Evaluation de la qualité sanitaire des viandes consommées à Ouagadougou par la recherche des résidus d'antibiotiques / Serge Samandoulougou

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Evaluation des risques microbiologiques liées à la production du <>vendu dans la ville de Ouagadougou / Christian Z. Bienvenue zagué Hien

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