RESEAU UNIVERSITAIRE DE DOCUMENTATION
Éditeur Doin
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3è éd.
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Rueil-Malmaison
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Titre : Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Leyral (1945-....), Auteur ; Elisabeth Vierling, Autre Mention d'édition : 3? ?d. Editeur : Rueil-Malmaison [France] : Doin Année de publication : 2001 Collection : Biosciences et techniques . Biotechnologies Importance : 274 p. Présentation : ill Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7040-1104-4 Note générale : Mots-clés : Intoxication alimentaire;Microbiologie alimentaire;Toxicologie;Conservation des aliments;Manipulation Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires [texte imprimé] / Guy Leyral (1945-....), Auteur ; Elisabeth Vierling, Autre . - 3? ?d. . - Rueil-Malmaison [France] : Doin, 2001 . - 274 p. : ill ; 30 cm. - (Biosciences et techniques . Biotechnologies) .
ISBN : 2-7040-1104-4
Mots-clés : Intoxication alimentaire;Microbiologie alimentaire;Toxicologie;Conservation des aliments;Manipulation Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00682872 613.2 MIC Livre BUC Salle de lecture/Let-Droit Disponible
Titre : Travaux dirigés de biochimie, biologie moéculaire et bioinformatique Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard Coutouly, Auteur ; Emile Klein, Auteur ; Eric Barbieri Mention d'édition : 4e édition Editeur : Rueil-Malmaison [France] : Doin Année de publication : impr. 2012 Collection : Biosciences et techniques Importance : 1 vol. (IX-372 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., graph., fig., tabl., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-1354-8 Prix : 41 EUR Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biologie moléculaire Mots-clés : Biochimie;Problèmes et exercices;biologie moléculaire;Biologie informatique Index. décimale : 572 Biochimie Travaux dirigés de biochimie, biologie moéculaire et bioinformatique [texte imprimé] / Gérard Coutouly, Auteur ; Emile Klein, Auteur ; Eric Barbieri . - 4e édition . - Paris [France] : Doin, impr. 2012 . - 1 vol. (IX-372 p.) : ill. en noir et en coul., graph., fig., tabl., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques) .
ISBN : 978-2-7040-1354-8 : 41 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biologie moléculaire Mots-clés : Biochimie;Problèmes et exercices;biologie moléculaire;Biologie informatique Index. décimale : 572 Biochimie Exemplaires(2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00645184 572.076 TRA Livre BUC Salle de lecture/Sci.-Méd. Disponible 00645192 572.076 TRA Livre BUC Salle de lecture/Sci.-Méd. Disponible
