Conservation des produits d'origine animale en pays chauds / Claude Laurent

Public ISBD Titre : Conservation des produits d'origine animale en pays chauds Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Laurent, Auteur Editeur : Paris [France] : Presses universitaires de France (PUF) Année de publication : 1974 Collection : Techniques Vivantes Importance : 1 vol. (154 p.) Présentation : Photos, tabl. sh. cart. Format : 21 cm Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire:Traitement des aliments:Conservation des aliments Index. décimale : 664.93 ANC- CDU Conservation des produits d'origine animale en pays chauds [texte imprimé] / Claude Laurent, Auteur . - Paris [France] : Presses universitaires de France (PUF), 1974 . - 1 vol. (154 p.) : Photos, tabl. sh. cart. ; 21 cm. - (Techniques Vivantes) . Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire:Traitement des aliments:Conservation des aliments Index. décimale : 664.93 ANC- CDU

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00017285	664.93(213) LAU	Livre	BUC	Réserve/Let-Droit	Disponible

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