RESEAU UNIVERSITAIRE DE DOCUMENTATION
Auteur Claude-Marcel Bourgeois (1936-....)
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Titre : Controle Microbiologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Auteur ; J. Y. Leveau, Autre Editeur : Paris [France] : Technique et Documentation Année de publication : 1980 Collection : Sciences et Techniques Agro-alimentaire Importance : 331 p. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 2-85206084-1 Note générale : Mots-clés : Controle microbiologique Controle Microbiologique [texte imprimé] / Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Auteur ; J. Y. Leveau, Autre . - Paris [France] : Technique et Documentation, 1980 . - 331 p. ; 25 cm.. - (Sciences et Techniques Agro-alimentaire) .
ISBN : 2-85206084-1
Mots-clés : Controle microbiologique Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00500728 658.5620BOU Livre BUC Salle de lecture/Let-Droit Disponible Microbiologie alimentaire, I. Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaire / Claude-Marcel Bourgeois
Titre de série : Microbiologie alimentaire, I Titre : Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Auteur ; J. F. Mescle, Auteur ; J. Zucca, Auteur Mention d'édition : 2e tirage revu Editeur : Paris [France] : Technique & documentation-Lavoisier Année de publication : 1990 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires Importance : 1 vol. (XXV-422 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-450-8 Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biologie cellulaire Mots-clés : Microbiologie; Micro-organismes Index. décimale : 579 Micro-organismes, champignons, algues : classer ici les thallophytes. Microbiologie Microbiologie alimentaire, I. Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaire [texte imprimé] / Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Auteur ; J. F. Mescle, Auteur ; J. Zucca, Auteur . - 2e tirage revu . - Paris [France] : Technique & documentation-Lavoisier, 1990 . - 1 vol. (XXV-422 p.) : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-85206-450-8
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biologie cellulaire Mots-clés : Microbiologie; Micro-organismes Index. décimale : 579 Micro-organismes, champignons, algues : classer ici les thallophytes. Microbiologie Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00394023 579 BOU Livre BUC Reserve/Sci.- Médecine Disponible
Titre de série : Microbiologie alimentaire, Tome 2 Titre : Les Fermentations alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Éditeur scientifique ; Jean-Paul Larpent, Éditeur scientifique Editeur : Paris [France] : Technique & documentation-Lavoisier Année de publication : cop. 1899 Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires Importance : 1 vol. (XVIII-334 p.) Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-517-8 Note générale : Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.50 Génie de l'industrie et des transports:Biotechnologie Mots-clés : Aliments fermentés Biotechnologie Index. décimale : 664.02 Technologie des aliments. Traitement Microbiologie alimentaire, Tome 2. Les Fermentations alimentaires [texte imprimé] / Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Éditeur scientifique ; Jean-Paul Larpent, Éditeur scientifique . - Paris [France] : Technique & documentation-Lavoisier, cop. 1899 . - 1 vol. (XVIII-334 p.) ; 25 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-85206-517-8
Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.50 Génie de l'industrie et des transports:Biotechnologie Mots-clés : Aliments fermentés Biotechnologie Index. décimale : 664.02 Technologie des aliments. Traitement Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00394031 664.02 BOU Livre BUC Reserve/Sci.- Médecine Disponible
